Im Februar und März kommen La Première-Gäste in den Genuss von neuen Menüs, kreiert von Sternekoch Guy Martin vom Restaurant Grand Véfour sowie Guy Krenzer, Executive Head Chef bei Lenôtre, der zweimal zum „Meilleur Ouvrier de France“ gewählt wurde.
Guy Martin, der sich auf die Verwendung lokaler Produkte spezialisiert hat, kreierte eine neue Vorspeise und vier neue warme Menüs, welche die elegante La Première-Speisekarte aufwerten. Die neuen Menüs werden im Februar und März auf Flügen ab Paris-Charles de Gaulle angeboten.
Guy Krenzer hat für die La Première-Gäste eine Auswahl an delikaten Desserts kreiert. Inspiriert von einer Afrikareise hat der bekannte Konditor unter anderem einen Bananen-Schokoladen-Streusel mit einem Hauch von Birne entwickelt. Ein „Zick-Zack“-Dessert, eine Kombination von Haselnuss und Schokolade, und eine Tarte Tatin mit karamellisierten Äpfeln auf Teekuchenbasis vervollständigen die La Première-Dessertkarte. Die Lenôtre-Köstlichkeiten, angeboten auf Flügen ab Paris-Charles de Gaulle und alle zwei Monate ausgewechselt, erfreuen die Gäste während des ganzen Jahres.
Die La Première-Kabine von Air France ist im Winter 2013-14 auf 24 Destinationen verfügbar. Nordamerika: Houston, Los Angeles, New York-JFK, Washington, Atlanta und Boston; Südamerika: São Paulo; Asien: Peking, Hong Kong , Seoul, Shanghai, Tokio, Singapur; Mittlerer Osten und Afrika: Dubai, Abidjan, Douala, Malabo, Johannesburg, Libreville, Yaoundé, Luanda, Abuja und Port Harcourt (red)
