Der Eintritt zur Genuss-Messe „Gutes aus dem Vinschgau“ ist frei, Besucher dürfen nach Lust und Laune riechen, schmecken, probieren und degustieren. Anschließend können sie die edlen Produkte auch für zu Hause erstehen.
Termine: 11. April von 11 bis 19 Uhr und 12. April von 11 bis 17 Uhr im Hotel Astoria (Kärtnerstraße 32-34/Eingang Führichgasse, 1010 Wien, www.austria-trend.at)
Vielfältige Kulinarik
Die Auswahl der feilgebotenen Produkte aus dem Vinschgau ist vielfältig: So können sich die Besucher der Genuss-Messe prämierte Käsekreationen schmecken lassen, aber auch Speck und Wurst von kleinen Vinschgauer Manufakturen. Neben hochklassigen Weinen von Sauvignon bis Blauburgunder aus Südtirols kleinstem geschlossenen Anbaugebiet stehen auch Edel-Destillate zum Probieren bereit – etwa aus Äpfeln, Trauben oder der besonders geschmackvollen Vinschger Marille.
Eine weitere Besonderheit der Region ist die Palabirne, eine lang in Vergessenheit geratene Frucht. Einige Vinschgauer Bauern haben die autochthone Sorte mit dem eigentümlichen Karamellaroma wieder zum Leben erweckt und stellen daraus nun Chutneys, Mostarda und Trockenobst her. Ebensolcher Beliebtheit erfreuen sich handgepflückte Bergkräuter, die zu Tees, Gewürzen oder Naturkosmetik verarbeitet werden.
Natürlich fehlt bei der Veranstaltung im Hotel Astoria auch der „berühmteste Südtiroler“ nicht: Das Vinschger Paarlbrot, auch Vinschgerl genannt. Und zum Schluss gibt’s selbstverständlich noch was Süßes: feinste Schokoladen, gefüllt mit Italiens erstem Whisky oder dem Fruchtmark aus Europas höchst gelegenem Beeren-Anbaugebiet.
Informationen zum Vinschgau: www.vinschgau.net (red)
