Kochbuchtipp: Die Welt in einer Schale

In diesem Buch finden sich Rezepte für 40 in einer Bowl zusammengestellte exquisite Menüs aus der bekannten Manufaktur Suppito in Wien. Alles ist gut vorzubereiten und somit auch praktisch zum Mitnehmen für Schule, Picknik oder Arbeitsplatz. Die individuell kombinierbaren Leckerbissen - egal ob Veganer, Vegetarier oder Fleischtiger - sind glutenfrei, hefefrei sowie überwiegend laktosefrei und zuckerfrei.

Die Rezepte im Kochbuch, inspiriert von den Küchen Europas, Asiens, Amerikas, Afrikas und natürlich Österreichs. Sie sind leicht nachzukochen, schmackhaft, bekömmlich, ernährungstechnisch gut ausgewogen nach den Prinzipien der Traditionellen Chinesischen Medizin und werden mit überwiegend regionalen und saisonalen Produkten zubereitet. Z. B. jetzt für den nahenden Frühling: "Himmlische Spargel Bowl", "Hendl in der Wiesn Bowl" oder "Frühlingsrollen Bowl".

Die Autorin

Dr. Andrea Scholdan ist Fachärztin für Urologie und fand auf der Suche nach eigener Gesundheit und Wohlbefinden Heilung durch die 5-Elemente-Lehre nach der Traditionellen Chinesischen Medizin. Begeistert von der Idee mit dem richtigen Essen gesund zu werden, absolvierte sie die Ausbildung zur TCM Ernährungsberaterin und eröffnete 2006 die Manufaktur Suppito in Wien. Mehr dazu: www.suppito.at

Info: Dr. Andrea Scholdan & Maryam Yeganehfar: „Suppito in a bowl. Der Geschmack der ganzen Welt in einer Schale“, 96 Seiten, ca. 48 farbige Abbildungen, Klappenbroschur, ISBN: 978-3-8404-7050-9, Preis: 19,95 €