Wirtshausfestival FELIX: Hotspot Traunsee-Almtal

Mit der siebten Auflage des Wirtshausfestivals FELIX wird die Region Traunsee-Almtal im Salzkammergut abermals zum Hotspot für Food Lovers. Von 19. März bis 31. Mai finden über 20 Kulinarik-Veranstaltungen statt.

Eine Traunsee-Schifffahrt, wo Gäste von Knödel zu Knödel reisen, ein Kaffee-Workshop mit der jüngsten Kaffeerösterin Österreichs, unterhaltsame Wirtshaus- und Gourmetabende mit internationalen Gastköchen und viele weitere kulinarische Highlights stehen auf dem Programm von FELIX. Sowohl für Kinder als auch für Erwachsene werden zudem Kochkurse samt Produzentenbesuchen geboten. Klassische Wirtshausküche trifft auf Fine-Dining, Traunseefisch auf persische Spezialitäten. Alle Infos und Reservierungen unter www.wirtshausfestival.at

3-Sterne-Küche & Starwinzer

Die FELIX-Events by Christoph Parzer etwa verbinden an Gourmet-Abenden Spitzenkulinarik und ausgewählte im Hotel direkt am See. „Fasten oder Völlern“ heißt es am 26. März im Boutiquehotel Zum Goldenen Hirschen in Gmunden. Bordeaux trifft auf alkoholfreies Pairing. Das Kulinarik-Programm vom 3-Haubenkoch wird von ausgewählten Weinen des Weinhandelshauses KATE&KON begleitet. 

Am 17. April ist Starwinzer Franz Hirtzberger zu Gast im Hirschen. Kredenzt wird ein 6-Gänge-Menü sowie Weine aus der Wachau. „Regionale Genussreise, begleitet von deutschen Rieslingen“ - heißt das Programm am 13. Mai. Bei einem sorgfältig komponierten Menü schlemmen sich Foodies durch verschiedene Locations im Hotel. Begleitet wird das Menü von ausgewählten deutschen Rieslingen. 

Auf ein festliches 3- bis 5-Gänge-Menü darf man sich bei der "Ostereiersuche im Goldenen Hirschen“ am 5. April, ab 11.30 Uhr freuen. Mehr Infos: www.hirschengmunden.at 

Women shaping taste 

Im Hotel Post am See und auf der Kranabethhütte steht das Festival diesjährig unter dem Motto „Women shaping taste“. Drei Abende, drei Orte und vier außergewöhnliche Spitzenköchinnen sind verbunden durch eine gemeinsame Haltung und kompromisslos im Geschmack. "Ryokan am Feuerkogel": Japanische Gastfreundschaft & Kulinarik auf 1.530 Metern gibt es am 20. & 21. März 2026 am Feuerkogel in Ebensee. Risa und Yumi, zwei Köchinnen aus Japan, bringen ihre kulinarische Heimat ins Salzkammergut. Aromen treffen auf Höhenluft, Sake auf Schnee. Der Abend wird von ausgewählten japanischen Ritualen begleitet. 

„Ein Fest fürs Gemüse“ lockt am 11. April mit Gastköchin Parvin Razavi in die Belétage im Hotel Post am See in Traunkirchen. Parvin Razavi (&flora, Wien) kocht aus einer tiefen persönlichen und kulturellen Prägung heraus. Ihre Küche erzählt von persischen Wurzeln, von Migration, von Selbstbehauptung und von einer großen Liebe zum Gemüse als Hauptdarsteller. „Aus dem Mostviertel & Salzkammergut — modern interpretiert“ lautet das Motto am 25. April 2026 bei Gastköchin Theresia Palmetzhofer in der Poststube 1327, Hotel Post am See in Traunkirchen. Mit vier Hauben ausgezeichnet, unter den 100 besten Chefs des Landes gelistet und 2023 von Rolling Pin als Female Chef of the Year geehrt, steht Palmetzhofer mit ihrem Gasthof zur Palme im Mostviertel für eine Küche, die die Klassik ernst nimmt. In der Poststube 1327 zeigt sie, wie zeitgemäße gehobene Wirtshausküche klingen kann. Mehr Infos: www.groellerhospitality.com/wirtshausfestival-felix