Kona: geheime Kräfte des Kaffees
Der Kona District auf Hawaii Island ist berühmt für seinen Kona-Kaffee, eine der weltbesten Kaffeesorten, deren Fruchthülle zunehmend als Antioxidant Bedeutung gewinnt. Sie soll den Alterungsprozess verlangsamen sowie Krankheiten und Stimmungsschwankungen vorbeugen. „KonaRed“ nennt sich der Saft, der aus den antioxidanten Stoffen gewonnen wird.
Noni: Gesundheitsfrucht für alle Fälle
Ein wahres Allheilmittel ist die Frucht des aus Australien stammenden Noni-Baumes, deren Saft in vielfacher Hinsicht heilsame Wirkung nachgesagt wird. Er soll u. a. gegen Menstruationsbeschwerden, schlechte Haut und Fieber helfen, das Immunsystem stärken und das Zellwachstum regulieren. Verkauft wird Noni-Saft auf Hawaii in Reformhäusern und Vollwertkostläden.
Ulu: wertvolles Mehl
„Breadfruit“ oder „Ulu“ heißt auf Hawaii die Brotfrucht, deren getrocknetes Fruchtfleisch, zu Mehl gerieben, hohen Nährwert besitzt. Die Brotfrucht liefert wertvolle Stoffe wie Ballaststoffe, Kalzium, Eisen, Magnesium und Kalium. Seit 2003 gibt es im National Tropical Botanical Garden auf Hawaii das „Breadfruit Institute“, das sich der Erforschung der Wirkung der Brotfrucht und ihrer Züchtung verschrieben hat.
Kukui Nut: Hawaiis Schönheitsgeheimnis
Reich an Vitaminen A, C und E und an Antioxidantien ist das Kukui Nut-Oil, das auf Hawaii ursprünglich zur Pflege von Babyhaut verwendet wurde. Heute gilt es als Feuchtigkeits- und Vitaminspender für jeden Hauttyp, aber auch als Heilmittel für strapazierte Haut, zum Beispiel bei Verbrennungen, Ekzemen oder Akne. Die Kukui Nut wird zu Massageölen, Cremes und Lotions verarbeitet.
Mehr Infos zu Hawaii: www.hawaiitourismusauthority.org
