Ein Meer aus Blüten durchzieht den wildromantischen Garten, der La Ferme d’Augustin umgibt. Neben den Blumen duften auch die feinen Speisen, die in der Küche des ehemaligen Bauernhofs zubereitet werden. Besonderen Wert legt das Hotel dabei auf Regionalität – das Gemüse kommt beispielsweise aus dem eigenen Garten, Fisch wird nur bei Fischern aus Saint Tropez gekauft und Wein und Olivenöl bauen die Inhaber noch selbst an und aus.
Der Weingarten, in dem auch die hauseigenen Olivenbäume stehen, liegt zwischen Saint Tropez und der Pampelonne-Bucht und ist das Reich von Gilbert Vallet. Hier hegt und pflegt der Vater von Christophe seine Weinstöcke, welche ihm jedes Jahr die Trauben für seinen Rosé „Clos Bellevue“ schenken. Da man den Ertrag bewusst klein hält, um die Qualität in den Vordergrund zu stellen, hat sich die Familie dazu entschieden, den Wein exklusiv nur für die Hausgäste von La Ferme d’Augustin bereit zu halten.
Persönliche Tipps
Inhaber Christophe Vallet, der das Hotel in dritter Generation führt, begrüßt seine Gäste persönlich und gibt Tipps für einen Traumurlaub, fernab vom übertriebenen Luxus. Die Zimmer und Suiten des Hauses sind gemütlich und teils mit antiken Möbeln ausgestattet. Jedes ist einzigartig gestaltet, doch der typische provenzalische Stil ist unübersehbar.
Die Zimmer und Suiten verfügen fast alle über einen Balkon oder eine Terrasse, von welchen aus man den Blick in die Natur genießen kann. Von einigen Suiten aus hat man Aussicht auf die nahegelegene Pampelonne-Bucht. Tagsüber kann man im beheizten Pool des Hotels die Seele baumeln lassen oder die Stadt besuchen. La Ferme d’Augustin liegt nur 5 Minuten vom Stadtzentrum Saint Tropez entfernt, auch der berühmte Tahiti-Strand befindet sich ganz in der Nähe.
Infos zum Hotel: www.fermeaugustin.com
