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Aufgetafelt im Bregenzerwald

Wer regionale Spezialitäten und ein außergewöhnliches Ambiente beim Speisen schätzt, darf sich auf besondere kulinarische Abende freuen. Unter dem Motto „Tafeln im Bregenzerwald laden von Mai bis Juli Köchinnen und Köche aus dem Bregenzerwald zu 5-gängigen Menüs in exklusiver Runde.

Gespeist wird an einem besonderen Platz im Bregenzerwald: Bei schönem Wetter im Freien - am Bauernhof, vor einer Hütte, im Garten oder im Moor; bei weniger gutem Wetter unter Dach - in der historischen Villa, im Frauenmuseum oder umgeben von modernem Handwerk.

Jedes Menü ein Motto

An der feierlich gedeckten Tafel finden 18 bis 30 Gäste Platz. Jedes der Menüs widmet sich bestimmten regionalen Spezialitäten. „Kirschblüte und Bergheu" ist beispielsweise das Motto des japanisch inspirierten Menüs, das Milena Broger am 12. Juni im Frauenmuseum Hittisau aufkocht. „Kräuter und Essenzen" stellt Stefan Jazbec vom Hotel Post in Bezau am 18. Juni in den Mittelpunkt. Gekocht und gespeist wird an diesem Abend am Bauernhof von Familie Metzler in Egg. Gabi Strahammer vom s’Schulhus in Krumbach vereint „Eichelmehl und Bodenseefisch". Ihr Menü kann man am 3. und 5. Juli im Moorraum in Krumbach genießen.

Zu jedem Menü reichen die Gastgeber die passenden Weine oder auch Bier. Zwischen den Gängen steht Kurzweiliges auf dem Programm: Köchinnen, Köche und Erzeuger erzählen übers Essen und die Zutaten, Lesungen und Musik verbinden Geschichte mit Gegenwart.

Infos und Buchung

Plätze zum „Tafeln im Bregenzerwald" können zum Preis von 94 bis 110 EUR pro Person bei Bregenzerwald Tourismus gebucht oder in Form von Geschenkgutscheinen erworben werden. Web: www.bregenzerwald.at

Dieser Artikel wurde verfasst von:

Freie Journalistin

Christiane Reitshammer war von 2003 bis 2012 Teil des Redaktionsteams. Nun ist sie als freie Journalistin gerne für „tip“ und „reisetipps“ unterwegs und sucht für reisetipps.cc die besten Tipps heraus.

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