Ausgehend vom Design-Konzept der Südtirolerin Bea Mitterhofer von beaInteriors wurde bei der Innenraumgestaltung des zum Schlosshotel Velden gehörigen Restaurants ein Bootshauscharakter erzeugt. Das moderne Design mit weißer Holzverschalung an Wänden und Decke, edlen Materialien wie dem dunklen Schiffsboden, Möbel aus Teakholz und Naturstein, hellen Leinenvorhängen und überdimensionalen schwarz-weiß Fotodrucken auf Leinwand, zeichnet das neue Restaurant Seespitz aus.
Neue Kulinarik-Linie
Das Kulinarikkonzept wurde von Küchenchef Christian Silmbroth in Zusammenarbeit mit F&B-Manager Dalibor Skvorc neu aufgestellt. „Mit dem Restaurant Schlossstern wollen wir die Erfolge und Auszeichnungen der vergangenen Jahre weiterführen. Im Seespitz werden wir mit Gerichten wie frischem Burrata mit Paradeiser, einer kräftigen Ochsenbrühe mit Schlickkrapferl, Rohschinken aus der Südsteiermark oder Fisch aus unserem hauseigenen Schlossteich unsere Gäste begeistern“, sagt Silmbroth. Das Restaurant Seespitz ist für Hotelgäste und Residenzbesitzer des Schlosshotel Velden ohne Einschränkungen zugänglich. Einheimische Gäste und Wörthersee-Urlauber können per Vorabreservierung das einzigartige Ambiente direkt am Seeufer bei uns genießen. (red)
