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Gourmet-Küche über den Wolken

Schlemmen in 9.000 Metern Höhe: Florian Trento, Chefkoch der The Peninsula Hotels, kreiert seit längerem Gourmet-Menüs für First und Business Class-Gäste der Swiss auf Flügen von Hong Kong nach Zürich. Nun wird das Angebot erweitert.

In den kommenden Monaten führt die Fluglinie die Menüs von Meisterkoch Trento neu auch auf den Flügen von Bangkok, Shanghai und Peking nach Zürich ein. Trento kreiert die neuen Menüs in enger Zusammenarbeit mit seinen Kollegen Andreas Haugg vom The Peninsula Bangkok, Terrence Crandall vom The Peninsula Shanghai und Kwok Chung Wan vom The Peninsula Beijing.

Swiss Taste

Die Kreationen von Florian Trento sind Teil des SWISS Taste of Switzerland-Servicekonzepts, bei dem First und Business Class-Gäste auf Langstreckenflügen ab der Schweiz in den Genuss von Menükreationen namhafter Schweizer Gastköche kommen. 2009 wurde das Konzept erstmals in Partnerschaft mit The Peninsula Hotels auf Flügen von Hong Kong in die Schweiz ausgeweitet. Die Menüs von Florian Trento wechseln alle drei Monate und werden von einer Käse- und Weinauswahl der jeweils aktuellen Swiss Taste of Switzerland-Gastregion begleitet. (red)

Dieser Artikel wurde verfasst von:

Freie Journalistin

Christiane Reitshammer war von 2003 bis 2012 Teil des Redaktionsteams. Nun ist sie als freie Journalistin gerne für „tip“ und „reisetipps“ unterwegs und sucht für reisetipps.cc die besten Tipps heraus.

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