An drei Wochenenden im Dezember bieten 16 Spitzenköche Oberösterreichs (ausgezeichnet mit insgesamt 37 Hauben) in Linz feine oberösterreichisches Gerichte zum Mitnehmen an (12:00 bis 16:00 Uhr jeweils). Die Idee dafür hatte ursprünglich Haubenkoch Philip Rachinger vom Mühltalhof in Neufelden. Und auch diesmal wurde die spontane Initiative von Thomas Hofer, Gastgeber und Haubenkoch im Bergergut in Afiesl, von seinen Kolleginnen und Kollegen mit Begeisterung aufgegriffen und in kürzester Zeit in die Tat umgesetzt.
Aufgekocht wird ab 3. Dezember und an den darauf folgenden Adventwochenenden jeweils Freitag und Samstag. In den Lokalen muto, by Preslmayer und Göttfried wechseln sich 16 Köchinnen und Köche ab und geben bekannten Gerichten der oberösterreichischen Küche eine neue, kreative Note. Eine einmalige Möglichkeit für Freunde der gehobenen Wirtshauskultur, Klassiker der heimischen Kulinarik neu kennen zu lernen und sich dabei überraschen zu lassen.
Am Take-away Speiseplan für das erste Wochenende stehen beispielsweise Gansl Kebap und gebackene Entenknödel von Philip Rachinger, im Muto gibt’s Grammelknödel mit Pfefferonikraut von Thomas Hofer und Schokolade trifft Sanddorn bei Werner Traxler. Christian Göttfried bietet seine Blunzn Maki zum mit nach Hause nehmen an.
Take-away-Highlights an 3 Wochenenden
Den Anfang machen am Freitag, den 3.12. und Samstag, den 4.12. Thomas Hofer (Bergergut) Werner Traxler (Muto) Philip Rachinger (Ois im Mühltalhof) Christian Göttfried (Göttfried) und JRE (Jeunes Restaurateurs Europe) Gastkoch Sören Herzig aus Wien.
Am darauffolgenden Freitag, den 10.12. und Samstag, den 11.12. kochen Clemens Grabmer (Waldschänke Grieskirchen) und Werner Traxler im Muto auf, Christoph Forthuber (Forthuber im Bräu Munderfing), Christian Göttfried und JRE Gastkoch Michael Kolm (Bärenhof Arbesbach) im Göttfried und Thomas Hofer, Carina Kaiser, Marie Rahofer und Florian Gintenreiter (Rahofer Kronstorf) sowie Bernhard Preslmayer im Restaurant by Preslmayer.
Den Abschluss machen am Freitag, den 17.12. und Samstag, den 18.12. Lukas Nagl (Bootshaus am Traunsee) im Muto, Thomas Hofer, Klemens Schraml & Christoph Koller (Rau in Großraming) und Christian Göttfried im Göttfried sowie Philipp Lukas (Verdi) bei Bernhard Preslmayer im by Preslmayer.
Nähere Infos (auch zur Speisekarte): www.oberoesterreich.at/upperstreetfood
