Skip to Content

Südafrikas erstes Insektenrestaurant

The Insect Experience ist Südafrikas erstes Insekten-Restaurant. Seit Juli 2019 können Neugierige im Pop-up Store im GOODFood Market in Kapstadts hippem Viertel Woodstock testen, was Insekten hergeben.

Zu essen gibt es beispielsweise Mopane Polenta Pommes mit Tomaten-Chili-Chutney oder Soldatenfliegen-Kürbis-Ravioli mit gebratener Chili-Knoblauch-Sauce. Für viele Gerichte werden die Insekten zuvor in Pulverform verarbeitet, sodass sie als eine Art Mehl hinzugefügt werden.

Mehr Insekten essen!

Abenteuerlustige Kunden können auch kleine Schälchen mit Insekten wie Mehlwürmern oder größere, getrocknete Mopane-Würmer probieren, die in vielen afrikanischen Ländern bereits als Delikatesse gelten. Das südafrikanische Unternehmen hofft, die Menschen dazu anzuregen, mehr Insekten und Produkte mit Insekten zu essen, denn sie produzieren weniger Treibhausgase und Ammoniak als Rinder oder Schweine. Zudem sind sie reich an Eiweiß, Ballaststoffen und Mineralien. Auch einen Online-Shop gibt es. Wie wäre es z. B. mit Bugaroons - Macarons auf Insektenbasis?

Weitere Informationen unter: gourmetgrubb.com/

Dieser Artikel wurde verfasst von:

Freie Journalistin

Christiane Reitshammer war von 2003 bis 2012 Teil des Redaktionsteams. Nun ist sie als freie Journalistin gerne für „tip“ und „reisetipps“ unterwegs und sucht für reisetipps.cc die besten Tipps heraus.

Der Artikel hat Ihnen gefallen?
Wir freuen uns, wenn sie diesen teilen!

WEITERE news ARTIKEL

Lady Diletta — Foto: Plantours

news • Schiff

Mit dem Schiff zum Adventmarkt

20. November 2023
Hamburg im Winter — Foto: SP-Photo / shutterstock.com

news • Citytrip

Weihnachtliches Hamburg neu entdecken

29. Oktober 2023
MS Nestroy — Foto: GTA Touristik

news • Schiff

Themenfahrten auf dem Fluss

02. Oktober 2023
Weitere news Artikel